产品分类
Ethyl maltol
- 中文名称：乙基麦芽酚
- CAS NO.：4940-11-8
- 品牌名称：Seebio
- 品牌货号：AZ100856
- 产品级别：99.93%，10 mM (in DMSO)
- 包装规格：1mL
- 保存：常温，有效期
- 本店售价：99.00
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产品介绍
Ethyl maltol,乙基麦芽酚,货号:AZ100856,品牌:Seebio
货期：现货
分子量：140.14
分子式：C7H8O3
结构式：CCC1=C(O)C(=O)C=CO1
Ethyl maltol (2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one) 是一种化合物，在食品添加剂中占有重要地位，主要作用于增强食品的香气，具备显著的气味活性。