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Propyl gallate,没食子酸丙酯,货号:AZ098192,品牌:Seebio
货期:现货
分子量:212.2
分子式:C10H12O5
结构式:CCCOC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1
Propyl gallate (Gallic acid propyl esterZ) 是常见的食品抗氧化剂。它能阻碍乙二醛、丙烯醛、甲基乙二醛的生成。