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3-Methyl-2-cyclopenten-1-one,3-甲基-2-环戊烯-1-酮,货号:AZ096495,品牌:Seebio
货期:现货
分子量:96.13
分子式:C6H8O
结构式:CC1=CC(=O)CC1
3-Methyl-2-cyclopenten-1-one 可作为食品添加剂,在 2-5 ppm 下可改善肉类和肉制品的风味。添加3-Methyl-2-cyclopenten-1-one 在对雄性Wistar 大鼠口服给药时显示出胃细胞保护活性。