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Glucose oxidase,葡萄糖氧化酶,货号:AZ074220,品牌:Seebio
货期:现货
分子量:
分子式:
结构式:
Glucose oxidase 是从真菌黑曲霉中提取的酶,是食品工业中一种重要的工业用酶, 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面。Glucose oxidase 具有抗氧化和潜在的抗癌活性。